不偏科的超级麦

——解码超级品种系列报道之一

　　眼下，河南麦播正由北向南铺开。

　　10月26日，商丘市民权县庄子镇，种粮大户陈宏看着自家1000多亩正在精细整理的地，一点儿不慌：等墒情好点再播种，“晚几天也不碍事”。

　　这份底气，来自他已经连种了7年的郑麦1860。

　　今年种子市场上，这个品种“一种难求”。“有个合作社想找1万亩地的种子。不好找，一级经销商都卖完了。”河南省作物分子育种研究院副研究员郭瑞不时接到找种子的电话。

　　一粒种子，能让农民年年认可，靠的不是运气，而是经过反复验证的事实——“抗造”、高产。2018年的倒春寒，导致民权小麦受到了一定的损失。第二年秋播，陈宏一心想找个“抗倒春寒”的品种，“听说刚过国审的郑麦1860‘抗造’，就买了种子试试看”。

　　这些年种下来，陈宏发现，郑麦1860不光耐冻、抗旱、抗倒伏，自身调节能力也强，亩产最高1680斤，麦子品质还好。更让他惊喜的是，同样的生产条件下，减肥20%还能不减产。“这个品种‘不偏科’，很全能！”

　　陈宏口中的“不偏科”，正是育种人追求多年的目标。郑麦1860背后，是中国工程院院士、河南省农业科学院研究员许为钢和他的小麦分子育种团队。2019年国审时，该品种拿出的是这样一组成绩：高产性突出，同时优质高效、生产高效、加工高效，被概括为“一突出三高效”。更难得的是，它以周麦22×郑麦1410杂交F1代为母本，郑麦0856为父本进行杂交，不仅把3个亲本的高产、优质、节肥、抗病、抗逆等性状聚合到一起，更把高产与稳产、高产与优质、高产与节肥等几对常年在育种田里“打架”的性状捏到了一起。

　　在许为钢眼里，育种是一门遗憾的艺术，再完美的科研设计由于各种原因限制，也不可能完全落实。从郑麦9023让优质强筋小麦从无到有，到郑麦7698把强筋小麦亩产推上700公斤台阶，再到郑麦1860在“优质+高产”之上加了一道“节肥、绿色”的硬约束，他40多年的每一次突破，都是为了把育种田里留下的遗憾补回来，让农民种粮有更多收益，让中国小麦符合中国胃。

　　种子好不好，还得放到大田里进行检验，实打实的数据最有发言权。

　　2026年，在晚播、抽穗后遇大风、灌浆期阴雨寡照等叠加的逆境下，郑麦1860在民权县测产验收中仍实现亩产平均843.6公斤；2021年至2026年，它在豫、皖、苏、陕四省累计28次机收实打测产亩产超800公斤，最高亩产903.1公斤；2025年度，郑麦1860推广面积1347万亩，蝉联全国小麦品种推广面积第一；截至目前，该品种累计推广约7000万亩，并入选“十四五”国家农作物育种联合攻关成果。

　　种子的价值，最终还要落到农民和企业的账本上。郑麦1860的品质底子，对加工端十分“友好”：容重超过820克/升，千粒重50克以上，出粉率较普通品种高3%—5%，使企业节本增效；蒸煮品质优，适宜加工优质面条，被农业农村部谷物品质监督检验测试中心鉴评为优质面条品种。

　　商丘惠龙易通智慧物流有限公司总经理徐常荣说，公司看重的就是郑麦1860“容重高、出粉率高、粉质细腻”的优点，已连续好几年扩大订单面积。想念食品、五得利等企业也定点采购、定向加工。“良种种植—优质收储—精深加工”的链条就这么转了起来。

　　秋播还在继续，过不了几天，陈宏那1000多亩细整过的地，也要播上郑麦1860。一粒郑麦1860落进土里，许为钢团队40多年蹲在试验田里的坚守，与千千万万农户来年夏天的收成，就这么接上了头。

　　品种名片

　　郑麦1860，半冬性中强筋小麦品种，由许为钢院士领衔的河南省农业科学院小麦分子育种团队选育。集高产、优质、节肥等优点于一身，被评为“十四五”国家农作物育种攻关突破性品种，重点解决了小麦育种中高产优质与绿色节肥难以兼顾的问题，堪称小麦界的“六边形战士”。2025年度，该品种推广面积达1347万亩，蝉联全国小麦品种推广面积第一。□本报全媒体记者 丁亚菲 刘一洁